Oquendo Profesional Torrefacto 1 kg
Producent: Oquendo
Oquendo Profesional Torrefacto to kompozycja ziaren gatunków Arabica (80%) pochodzących z plantacji Ameryki Południowej (Kolumbia, Brazylia, Gwatemala) oraz afrykańskiej Robusty (Uganda). Kawa Oquendo Cafeteria Torrefacto charakteryzuje się wyrazistym smakiem oraz intensywnym aromatem. Tworzy na filiżance perfekcyjną, gęstą cremę. Dzięki 20% domieszce ziaren wypalonych w sposób torrefacto, kawa przygotowana z mieszanki Oquendo Cafeteria Torrefacto nie jest kwaskowata i posiada przyjemną, delikatną nutkę goryczki. TORREFACTO - sposób palenia kawy z XIX w. Cały sekret prażenia kawy w sposób torrefacto polega na dodaniu w ostatniej fazie palenia odpowiedniej ilości cukru. Dzięki takiemu zabiegowi ziarna po zakończonym procesie prażenia uzyskują charakterystyczny połysk w postaci otaczającego ich szkliwa. Ziarna torrefacto miesza się z ziarnami naturalnymi w ilości nie większej niż 40-50%. Przygotowana w ten sposób kompozycja charakteryzuje się delikatnie wyczuwalną, przyjemną goryczką, dużo większą mocą oraz zdecydowanie mniejszą kwaskowatością. Ponadto, co zostało naukowo dowiedzione, ziarna wypalone w sposób torrefacto zawierają w sobie niezwykle dużą ilość przeciwutleniaczy, co ma jak powszechnie wiadomo niebagatelne znaczenie w profilaktyce antyrakowej. Informacje: Termin przydatności 21 Lipiec 2026 Data palenia Styczeń 2025 Rodzaj Kawa ziarnista Stopień palenia 7/10 Skład gatunkowy 80% Arabica 20% Robusta Waga 1000g Cechy: Intensywność 8/10 Słodycz 8/10 Crema 7/10 Zawartość kofeiny 6/10 Sposoby przyrządzania: Espresso 9/10 Kawa czarna 8/10 Cappuccino 9/10 Caffe Latte 9/10 Metody przygotowania: Ekspresy automatyczne 9/10 Ekspresy kolbowe 8/10 Ekspresy przelewowe 6/10 Kafetiera, Moka 6/10 //
Sklep: www.sklepkawa.pl
Cena:
85.90
Przejdź do sklepu